Йогурты производятся с применением щадящего режима пастеризации, что позволяет сохранить их полезные свойства. Все йогурты с натуральными наполнителями – фруктовыми, ягодными или злаковыми, их внесение идет в потоке, автоматически, что обеспечивает стабильность качества.
Творог изготавливается из нежирных сортов молока. Его получают в процессе сквашивания молока, после чего сыворотка удаляется. Этот продукт легко усваивается организмом и содержит в своем составе массу полезных элементов, в том числе важнейшие аминокислоты – метионин и триптофан.
Сметана – традиционный для русской кухни кисломолочный продукт. Польза сметаны состоит в том, что она хорошо усваивается, насыщает, не отягощает желудок, повышает аппетит, великолепно стимулирует пищеварение, и даже, поднимает настроение.
Кисломолочные продукты объединяет наличие полезного воздействия на организм человека. Они благоприятно влияют на пищеварительную систему, повышают иммунитет, защищают организм от инфекций, насыщают организм витаминами и минералами, особенно это касается кальция. Поэтому эти продукты часто используются в диетическом и детском питании.
Сыры содержат массу полезных веществ для организма: аминокислоты, белки и витамины группы группы A, D, E, B1, B2, B12, С, PP. К тому же, сыры - это очень вкусный и питательный продукт, который способствует пищеварению и долголетию.